Los restos de comida no van con los reciclables, pero tampoco tienen por qué terminar en la basura. Te contamos qué residuos orgánicos puedes compostar, cuáles no, cómo empezar una abonera en casa y cómo resolver sus problemas más comunes.
Qué es el compost y por qué importa
El compost es lo que queda cuando los restos orgánicos se descomponen con aire y humedad: una tierra oscura y suelta, rica en nutrientes, que sirve para macetas, jardines y huertos.
En la basura común, esos mismos restos se pudren sin aire: generan malos olores, líquidos sucios y gases que contaminan, y ensucian los reciclables que tengan cerca. Por eso, separarlos es el complemento natural de mantener tus reciclables limpios, secos y separados. En Reciclo+, el orgánico compostable es una categoría propia.
Qué sí va y qué no
Para que el compost funcione, necesitas dos tipos de material: los verdes, húmedos y frescos, como los restos de cocina, y los cafés, secos, como las hojas secas o las ramitas. Esta lista es para una abonera casera:
Sí va
- Cáscaras y restos de frutas y verduras.
- Posos de café y filtros de papel usados.
- Cáscaras de huevo, mejor trituradas.
- Hojas secas, pasto cortado y ramitas pequeñas.
- Cartón de huevos (no el de duroport) y servilletas de papel sin grasa, en pedacitos.
No va
- Carne, pescado y huesos.
- Lácteos, como queso, leche o crema.
- Grasas, aceites y sobras de comida cocinada.
- Excrementos de perros y gatos.
- Plásticos de cualquier tipo, aunque la bolsa diga “biodegradable”.
- Pañales y colillas de cigarro.
Los alimentos de origen animal y las grasas huelen fuerte al descomponerse y atraen moscas, ratones y perros; el aceite usado tiene su propio camino, que te explicamos en cómo reciclar aceite de cocina. En cambio, el cartón de huevos, que no va con el cartón reciclable, aquí es un buen material café.
Cómo empezar tu abonera, paso a paso
- Elige el lugar. Un rincón del patio o del jardín, a la sombra y protegido de la lluvia. Si vives en apartamento, sirve un recipiente con tapa y algunos agujeros para que circule el aire.
- Prepara la base. Pon en el fondo ramitas y hojas secas para que entre el aire y escurra el agua.
- Pica los restos. Los pedazos pequeños se descomponen más rápido.
- Alterna verdes y cafés. Cada vez que agregues restos de cocina, cúbrelos con una capa de material café. Así evitas olores y moscas.
- Cuida la humedad. La mezcla debe sentirse como una esponja escurrida: húmeda, pero sin gotear. Si está seca, rocíale agua; si está empapada, agrega más material café.
- Dale aire. Revuelve la mezcla con regularidad. Sin aire, los restos se pudren en lugar de compostarse.
- Cosecha el abono. Toma tiempo: está listo cuando ya no reconoces los restos y la mezcla es oscura y huele a tierra húmeda.
Problemas comunes y cómo resolverlos
- Huele mal. Casi siempre sobra material verde o agua. Agrega material café y revuelve.
- Hay muchas moscas. Los restos quedaron al descubierto: entiérralos en la mezcla y cúbrelos con hojas secas.
- No avanza. La mezcla está muy seca o le falta material verde. Humedécela y agrega restos de cocina.
- Llegan animales. Probablemente entró carne, lácteos o sobras cocinadas. Retíralos y mantén la abonera tapada.
Recuerda: verdes y cafés, húmedo como una esponja escurrida y con aire. Nada de carne, lácteos ni grasas.
Si no puedes compostar en casa
Aunque no tengas espacio para una abonera, echa los restos de comida en un recipiente aparte, con tapa, y lejos de los reciclables para que no los ensucien. Si tu empresa, edificio o institución quiere separar sus orgánicos, escríbenos para consultar si pueden incluirse en su recolección.
En el colegio, los restos de la refacción tampoco van en la estación de reciclaje. Si hay una abonera, las cáscaras y los restos de frutas y verduras van ahí; las sobras cocinadas, la carne y los lácteos van a la basura común, igual que todos los restos de comida cuando no hay abonera.